О компании   Услуги   Меню   Банкет   Обеды в офис   Рецепты   Вакансии   Контакты

 

Банкет
Банкетное меню    
Холодные закуски выход цена
"Ассорти сырное" 110 80,00
(маасдам,гауда,чеддер,маслины,грецкий орех,виноград)    
"Ассорти под водочку" 200 80,00
о(пята,черри,огурцы,капуста-мариновынные)    
"Ассорти рыбное" 140 160,00
(рыбный рулет,семга,балык,лимон маслины,зелень)    
"Ассорти овощное" 150 100,00
(помидоры,огурцы,перец болгарский,зелень)    
"Рулет куриный со шпинатом,ветчиной,омлетом" 100 60,00
в нарезке)    
"Заливное из языка" 100 110,00
"Галантин из курочки" 1шт. 600,00
(курица,грибы,лук,морковь,яйцо перепелиное)    
"Мясное ассорти" 110 100,00
(говядина копченая,шейка,карбонат,зелень,огурец,помидор)    
"Грибная поляна" 100 70,00
(грибы маринованые,зелень)    
"Закуска боярская" 140 70,00
(сельдь филе,картофель,лук маринованый,горошек зеленый,    
масло,зелень)    
"Рулет из лаваша" 450 300,00
(лаваш,икра мойвы,горбуша)    
Тарталетки с мясным салатом 1шт, 35,00
Тарталетки с красной икрой 1шт. 40,00
"Горшочек с золотом" 120 75,00
(блинчик,сыр,перец болгарский,икра)    
"Помидорка фаршированная" 100 60,00
(помидор,сыр,чеснок,майонез)    
"Крабовые палочки фаршированные" 65 35,00
(крабовая палочка,еврейская закуска,зелень,яйцо)    
"Рафаэлло" 60 35,00
(сыр галандский,майонез,чеснок,крабовое мясо)    
   
Холодные закуски выход цена
Салат "Гурман" 100 70,00
(говядина,курица,ветчина,морковь,картофель,горошек    
зеленый,огурец,майонез,зелень)    
Салат "Министерский" 100 70,00
(говядина,перец болгарский,лук пассированный,огурец    
маринованный,зелень)    
Салат "Гранатовый браслет" 100 70,00
(гранат,курица,морковь,картофель,майонез,    
чернослив,грецкий орех)    
Салат "Осенний" 100 70,00
(курица отварная,огурец свежий,опята,лук    
пассерованный,майонез)    
Салат "Былина" 100 70,00
(говядина копченая,картофель,огурец мариноывный    
Сыр,помидор,майонез)    
Салат "Андалузский" 100 70,00
(кальмары,крабовое мясо,кукуруза,    
морковь,яйцо,майонез)    
Салат "Цезарь" 100 70,00
(грудка куриная обжареная,листья салата,сухарики,    
,помидор черри,пармезан,соус-майонез,чеснок,яйцо,масло)    
Салат "Каролина" 100 70,00
(огурец,крабовое мясо,кукуруза,листья салата,    
яйцо, майонез)    
Салат "Подсолнух" 100 70,00
(курица отварная,морковь,лук,картофель,    
Маслины,майонез)    
Салат "Бархатный сезон" 100 70,00
Грудка куриная копченная,помидор,чеснок    
яблоки,майонез)    
Салат "Казанова" 100 70,00
(говядина,орех грецкий,лук,майонез,    
яблоко,яйцо,сыр)    
Салат "Елисейские поля" 100 70,00
(грибы жареные,огурцы,помидоры    
язык говяжий,яйцо,майонез)    
Салат "Вкуснятина" 100 70,00
(язык говяжий,огурец свежий,картофель,орех грецкий,    
лук пассированный,майонез)    
Салат "Красавица" 100 70,00
(курица отварная,сервилат,огурец свежий сыр,    
помидор,майонез)    
Салат "Оливье" 100 70,00
(колбаса,горошек зеленный,картофель    
огурцы свежие)    
Салат "Париж" 100 70,00
(грудка куриная отварная,ананас консервированный,    
орех грецкий,майонез)    
Салат "Курортный роман" 100 70,00
(кальмары,криветки,яблоки и ананасы консервированные    

 

Ваш отдых- наша профессия! 

 

У Вас намечается знаменательное событие? Банкет, свадьба, юбилей, выпускной, корпоративная вечеринка? «Фабрика кухня» поможет Вам  в решении этих вопросов. К Вашим услугам уютный зал на 80 персон. Русская европейская кухня, ресторанное обслуживание. Мы подберем стоимость банкета , приемлемую для Вас от 750 руб. с гостя и никакой арендной платы и дополнительных взносов

Банкет от нашей компании это красиво украшенный стол, внимательный персонал ,великолепная кухня  и всегда атмосфера праздника и веселья, уюта и заботы. Мы беремся за организацию мероприятий любой сложности.

Мы украсим зал воздушными шарами, пригласим профессиональных музыкантов, тамаду, ди-джея, фотографа или видеооператора.

Молодоженам калач -.в подарок

 

 

 

 

 

 

Холодные закуски


Рыбное ассорти   (белуга х\к, семга с\с, филе масляной рыбы х\к)
Мясное ассорти  (буженина, говяжий язык, рулет куриный, баранина в специях)

Букет из свежих овощей (помидоры, огурчики, перец болгарский, зелень)

Сырная палитра (камамбер, дор блю, граноподано, ружет,маасдам)
Селедочка по-Хитровски (филе дальневосточной сельди с разварным картофелем)
Лесная поляна (соленые  грузди ,маринованые опята)
Мясной холодец по-домашнему
Русский разносол (соленые и малосольные огурцы и помидоры, квашеная капуста, черемша, чеснок )
Сало деревенское с гренками   

Горячие мясные блюда выход цена
Шницель "Межабелле" 130 180,00
(свинина,яблоко,орех грецкий,масло сливочное)    
Свинина "Неаполь" 160 240,00
(свинина запеченная с грибами и сыром)    
Свинина по-гусарски 160 200,00
(свинина запеченная с овощами и сыром)    
Голубцы 200 100,00
(капуста,фарш мясной,рис,лук)    
   
Горячие рыбные блюда выход цена
Золотая рыбка 130 180,00
(телапия,сыр,майонез)    
Кальмары фаршированные 130 60,00
(кальмары,крабовое мясо,лук,рис,яйцо)    
Рыба по-русски 200 150,00
(филе горбуши запеченное с овощами и сыром)    
Морской невод 200 150,00
(филе семги и морского языка запеченые с грибами)    
Стейк из форели в сливочно-апельсиновом  150 250,00
соусе    
   
Горячие блюда из птицы выход цена
Курица "Боярская" 200 220,00
(филе куриное запеченное с грибами)    
Грудка куриная "Нежность" 130 80,00
(куриное филе запеченое в сыре)    
Грудка куриная "Лакомка" 130 80,00
(запеченное куриное филе с чесночным соусом)    
Грудка куриная с овощами 130 70,00
(куриное филе запеченое с овощами и сыром)    
   
Гарниры выход цена
Картофель жаренный 150 40,00
Картофель "Фри" 100 40,00
Капуста цветная под сыром 100 40,00
Рис с овощами 150 40,00
Овощи припущенные 100 40,00
   
Мучные и хлебобулочные изделия выход цена
Пирог с мясом 3кг 300,00
из дрожжевого теста    
Пирог с курицей 3кг 300,00
из слоенного теста    
Хлеб 1кус 2,00

 

 

 

 

    Салаты


Салат "Оливье"с перепелами
Салат "Губернский"
Салат "Цезарь"с курицей
Салат "Купеческий"
Салат "Русский"
Селедочка под шубой
Салат «Мацарела» с томатами

 

 

Горячие закуски


Жульен грибной
Белые грибы, запеченные в сливках Рулеты из баклажанов с сыром
Блинчики"Русские"с рубленым мясом
Пирожки домашние на Ваш выбор (с мясом, с капустой, с грибами)

 

 

 

Горячие блюда


Стейк из семги
Филе сибаса
Форель радужная
Утка Гатчинская
Котлета по-Киевски
Котлета Пожарская
Медальоны из говядины
Медальоны из свинины

 

 

 О компании   Услуги   Меню   Банкет   Обеды в офис   Рецепты   Вакансии   Контакты